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COFFRET CHAIRMAN’S RESERVE FORGOTTEN CASK 2 VERRES 40° 70cl

COFFRET CHAIRMAN’S RESERVE FORGOTTEN CASK + 2 VERRES: A Sainte Lucie, en 2007 un terrible incendie ravagea les bureaux et une partie de la distillerie. Le maître de chai fit mettre à l’abri les fûts les plus précieux, dont certains (ceux qui entrent dans l’assemblage de ce rhum) dans un endroit tellement improbable qu’ils furent “oubliés” et retrouvés plusieurs années après. La méthode de distillation et les fûts utilisés sont les mêmes que pour l’élaboration du Chairman’s Reserve, mais avec un vieillissement nettement plus long, entre 7 et 12 ans en fûts de chêne américain ayant préalablement contenu du Bourbon Jack Daniels, Jim Beam et Buffalo Trace. La couleur mahogany révèle au nez des notes intenses de raisins secs, de tabac et de vanille. En bouche, un goût intense de miel et d’épices donnent un équilibre complexe à ce rhum hors d’âge.

 

COFFRET CHAIRMAN’S RESERVE FORGOTTEN CASK: est disponible à la dégustation et à la vente à la boutique Les Grandes Eaux de Waterloo.